Majorité des destinations classiques : Hoi An - VietNam
L’ancienne ville portuaire de Hoi An se situe à quatre heures de route au Sud de Hué, en passant par le fameux « col des nuages ». Hoi An est un cas unique au sein du pays et reflète la grandeur de la culture ancienne de la région du Centre.
Datant du XVIIe-XIXe siècles, ses bâtiments et la disposition de ses rues reflètent aussi bien les traditions autochtones que les influences étrangères qui ont données naissance à ce patrimoine singulier. C’est ici qu’à partir du XVème siècle les grands négociants implantèrent des comptoirs d’échanges commerciaux profitant de son emplacement stratégique sur les grandes routes maritimes de la soie.
Ce grand port maritime constituait une étape incontournable pour les marchands du monde entier, hollandais, portugais, chinois, japonais et autres. C’est depuis ce port d’attache que les bateaux partaient commercer avec toutes les villes du Vietnam, voire de la Thaïlande et de l'Indonésie. Ces riches marchands firent construire pour leur propre confort d’élégantes maisons tout en bois dominant le port.
Avec le temps, Hoi An prit un cachet unique du point de vue architectural, lui conférant en 1999 l’honneur d’être inscrite au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco. Par ailleurs, elle jouit d’un cadre merveilleux entre les berges de la rivière Thu Bon et la jolie plage de Cua Dai.
Les activités hors de sentiers battus à - Hoi An - VietNam
Cours de cuisine à Hoi An
La ville de Hoi An est très réputée pour sa nourriture fantastique, fusion des cuisines vietnamienne, japonaise et chinoise. Le cours commence par une visite des marchés locaux, puis nous rentrons pour une démonstration avant de mettre la main à la pâte et de déguster finalement nos créations.
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Balade en bateau à Hoi An
Passez une journée sur l’eau avec des pêcheurs locaux et apprenez des techniques de pêche originales pour attraper du poisson ou des crabes. Les voyageurs auront l’opportunité de naviguer sur de petits bateaux tissés en bambou en forme de panier. Un moyen fantastique de voyager comme un habitant de Hoi An !
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Le marché aux poissons de Hoi An
Le marché aux poissons est un pure moment de découverte de la vie à la vietnamienne. Capharnaüm incroyable où les couleurs se mélangent aux sons et aux odeurs, activité ahurissante pour le plus grand plaisir du visiteur agréablement ébahit.
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Agriculture à Hoi An
Pédalez jusqu’au village Tra Que, le grenier à légumes et à herbes de Hoi An. Amusez-vous avec les locaux en participant à leurs activités agricoles: préparez les sols pour l’ensemencement, fertilisez, arrosez et récoltez des produits frais. C’est une expérience formidable d’être fermier d’un jour à Hoi An et de découvrir la vie heureuse et tranquille de ses habitants.
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Fabrication de lanterns à Hoi An
Le charme caractéristique de Hoi An est souvent attribuée à ses belles rues parées de lanternes en soie de toutes les couleurs. Participez à cette activité pour en apprendre davantage sur l’histoire, la signification et la fabrication des différents types de lanternes. Un souvenir sympa à ramener chez vous et une bonne manière de tester vos aptitudes aux travaux manuels et votre sens de l’esthétisme.
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Circuit à vélo à Hoi An
L’arrière-pays de Hoi An a beaucoup à offrir, les balades à vélo sont nombreuses. Les voyageurs peuvent se rendre au village de Tra Que, considéré comme le grenier à légumes et à herbes de Hoi An, ou dans des villages d’artisans tels que le village de charpentiers de Kim Bong (à 3 km de Hoi An), le village de potiers de Thanh Ha (à 2 km de Hoi An). Les villages de Cam Thanh et de Cam Kim sont également très typiques de la campagne vietnamienne avec leur paysage paisible de rizières luxuriantes, de buffles d’eau et de canaux en lacet.
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